用料

蛋白2个杏仁粉45g砂糖45g低筋面粉5g糖粉15g香草精(可省略)适量

达克瓦兹的做法

步骤1:蛋白加砂糖打至硬性发泡

步骤2:加入杏仁粉、低粉及香草精(可省)拌匀

步骤3:拿出圆形慕斯圈(小)沾水后在餐巾纸上沾一下

步骤4:把拌好的面糊用汤匙挖入慕斯圈内填平后把幕斯圈拿起继续做下一个

步骤5:形状都做出来后在上面撒上一层糖粉过一分钟再撒一次这样才会有脆脆的外皮喔!!

步骤6:用170度考20分钟

步骤7:出炉放凉后可以夹入自己喜欢的果酱两片夹再一起吃喔!或是像我在入炉之前在上面放上杏仁片直接单吃也是不错吃喔!

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