用料

食材︰腊肉1小块食材︰蒜苔1把食材︰大蒜3粒食材︰辣椒1根(可省)调味料︰米酒1大匙调味料︰盐少许调味料︰白胡椒少许调味料︰酱油1小匙(可免)

蒜苔腊肉的做法

步骤1:腊肉切片

步骤2:叠起来切细丝

步骤3:蒜苔切小段；大蒜切片

步骤4:少许油煎香腊肉，至微微出油

步骤5:待蒜片煎至焦黄，加入米酒&水烧滚

步骤6:下蒜苔拌匀后焖煮1分钟

步骤7:改大火淋上酱油，收干即可起锅。

步骤8:Tips♥加上辣椒&美白菇；非蒜苔季节可改换成韭菜花！

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