用料

材料(2人份(杯))嫩豆腐1/2块猪绞肉75g蛋1颗红萝卜1小块葱1根耐热瓷杯2个豆瓣酱1小匙酱油膏少许辣油适量水+蕃茄锅高汤60g蕃茄锅高汤3大匙

肉末豆腐茶碗蒸的做法

步骤1:豆腐放置杯底搅碎。

步骤2:鸡蛋和水+可果美蕃茄锅高汤放一起搅拌均匀，分别倒入步骤1上。

步骤3:放置电锅里，外锅倒入1杯水，盖上内盖(这样比较不会有难看气泡)大概20分钟蒸熟。将红萝卜、葱切细末。

步骤4:平底锅倒少许油热锅，放入绞肉、红萝卜、葱炒半熟，再加进豆瓣酱、酱油膏、3大匙可果美蕃茄锅高汤煮熟取出。

步骤5:把肉末放置蒸好的蛋杯里，淋上辣油趁热吃就可以了！

步骤6:完成。

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