用料

洋葱半颗透抽1只虾4尾花椰菜适量玉米笋3~4根义大利面250g橄榄油少许盐适量黑胡椒少许干燥巴西里(可有可无)少许

海鲜义大利面的做法

步骤1:虾剪去长须去肠泥、透抽切块、洋葱切碎备用,热锅加一大匙橄榄油炒洋葱

步骤2:待洋葱炒软后加入600CC水,再放入义大利面,加入2小匙盐

步骤3:待水再次沸腾后煮5分钟,加入所有配料盖锅盖焖一下将食材焖熟,再煮4-5分钟即可

步骤4:边煮可边试面的软硬,中途若汤汁被吸干,可再加些热开水继续煮到您要的软硬度,咸度亦可在此时做调整,最后洒上少许黑胡椒及巴西里碎就可上桌

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