用料

盐1小匙,香菜末适量,仿土鸡鸡胸1份,盐1小匙,水100cc,鸿禧菇100g,牛肝菌20g,生黑木耳30g,橄榄油1小匙,大蒜5瓣,热开水1500cc

鲜菇鸡汤的做法

1、将（鸡胸舒肥）食材放入有盖容器放入电锅隔水，用Remy智慧温控盒设定72度6分钟，完成后取出备用。

2、使用深平底锅制作（鲜菇高汤），开小火放入鸿禧菇、牛肝菌、生黑木耳拌炒至出水。转大火倒入橄榄油及大蒜炒香，加入热开水，转小火煮20分钟。

3、将鸡胸切成适口大小，和汤汁放入鲜菇高汤中，加入盐静置15分钟。

4、盛碗后撒上香菜末即可。

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