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用料
中筋面粉200g有机紫薯1条150g酵母粉1/2tsp水(酌量增减)80ml黄砂糖10g葵花油10ml
梦幻紫薯馒头的做法
步骤1:紫薯洗净切块入电锅蒸熟后，去皮并用叉子压成泥放凉备用。
步骤2:所有材料放入钢盆中混合搅拌均匀，移到桌面用手搓揉直到光滑面团。将面团放入大碗中，盖上保鲜膜静置松弛约10-15分钟。
步骤3:取出松弛好的面团，将面团均分成6等份，然后揉成圆型状，排放在抹了油的蒸盘上进行第二次发酵约30分钟。
步骤4:电锅内放一杯水按下开关入锅蒸约15分钟至开关跳起，美丽梦幻的紫薯馒头出炉囉!
步骤5:香Q可口营养满分的馒头，与你分享！