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用料
高筋面粉330g低筋面粉30g牛奶220g上白糖30g无盐奶油30g速发酵母3g盐1g鱼松适量乳酪丝适量鸡蛋1颗葱花随意黑胡椒适量
香葱起士鱼松面包的做法
步骤1:用面包机「面团」模式，将材料放入后揉面并完成基础发酵，约1小时。
步骤2:发酵完的面团自面包机中取出，分成2份，并松弛约15-20分钟。接着将面团擀成长型，中间放上鱼松和乳酪丝，上下面皮往中间折将馅料包住并将收口黏紧。
步骤3:面团转90度后擀长。
步骤4:然后上面1/3往下折，下方1/3往上折，然后再转90度并擀长。
步骤5:接着将面团切三长条并编成麻花状，并排在方型模具上(我的模具大小约24*24公分)。并放入冰箱做低温冷藏发酵(约8-10小时)
步骤6:二次发酵完后来做表面葱花淋酱。只要将鸡蛋、葱花和黑胡椒搅拌均匀就可以了。
步骤7:将葱花淋在发酵完成的面包上。
步骤8:最后，将面包放入已预热190度的烤箱内，烘烤约30分钟完成。
步骤9:依自己喜好切块食用。