用料

橄榄油少许洋葱碎1/4颗蒜头碎3颗虾子去壳3只干贝2颗淡菜去壳3只刻花花枝3朵白葡萄酒少许米洗净180G高汤400G盐少许白胡椒粉少许起士粉30G

义式海鲜饭的做法

步骤1:将所有的海鲜食材先和洋葱蒜头碎炒香加入3-4瓶盖去海鲜腥味

步骤2:把炒好的海鲜捞起来。锅子剩蒜头和洋葱碎

步骤3:加入米炒香。加入高汤并调味。后盖上铝箔纸到烤箱至烤到米心透。温度160度。大约20-25分。记得看里面有没有水分

步骤4:将烤好的饭。先拌ㄧ拌。在拿去煮加入刚刚捞起来的海鲜拌一下。就可以盛盘。

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