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用料
菠菜（约250g）1包沙拉油1匙盐巴1匙哩贺花生芝麻酱2.5大匙冷开水1.5大匙味霖1.5大匙酱油1大匙芝麻油1小匙白醋0.5大匙白芝麻1小匙
健康哩贺胡蔴酱菠菜的做法
步骤1:将酱汁的材料除了白芝麻外，通通放入果汁机中打匀，倒出备用。因为我是用哩贺魔法阿嬷手作的有颗粒芝麻酱，所以打碎成柔滑酱汁。若您是用一般的芝麻酱，只要现用冷开水调匀芝麻酱，再将其他食材一起拌匀即可。
步骤2:菠菜洗净，先不要切开。
步骤3:烧一大锅水，加入沙拉油及盐巴，水滚，放入整株菠菜。
步骤4:水滚，菜熟捞出，放入开水稍微降温，再将菜稍微挤出多余水份，切成适合的大小，排盘。
步骤5:淋上胡麻酱汁，撒上白芝麻，清爽健康好菜，即可上桌~(*^ω^*)