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用料
去骨鸡腿肉2片高丽菜1/4颗姜5片茶油4大匙米2杯水1.5杯冬菜少许盐巴少许胡椒粉少许米酒20cc
茶油鸡肉高丽菜饭的做法
步骤1:将鸡肉切成大丁、姜切成丝高丽菜洗净切成块备用。起油锅下茶油爆香姜丝后放入鸡腿肉拌炒出香味后下20cc米酒继续拌炒。
步骤2:炒出香味的鸡肉里加入洗净沥干的米拌炒后加入适量的冬菜拌炒均匀。
步骤3:锅里加入1.5杯的水煮滚后转小火，舖上洗净沥干的高丽菜，盖上锅盖小火焖煮10分钟。
步骤4:焖煮10分钟好了后关火焖12分钟后开盖、开小火加入少许盐巴调味拌炒2分钟后关火即可。
步骤5:完成。