用料

消化饼干150g奶油60g奶油乳酪500g吉利丁片10g(4片)牛奶150g优格250g柠檬汁一颗甜柠檬两颗细砂125g蓝莓一些杏仁角一些

甜柠檬蓝莓优格生乳酪蛋糕的做法

步骤1:先做饼皮，将消化饼干装在袋子里用擀面棍碾碎，加入融化的奶油，用汤匙压实在模子里，放入冷冻库至少一小时，这段时间可先准备其他材料水果洗过晾乾吉利丁片泡冷水软化后放入牛奶加热至溶化

步骤2:奶油乳酪切小块后打发至羽绒状

步骤3:加细砂糖一边搅拌一边慢慢加入融化吉利丁的牛奶、优格、柠檬汁、甜柠檬最后过筛使生乳酪馅更加绵密

步骤4:模子里可先放入一些蓝莓

步骤5:最后倒入生乳酪馅，放入冰箱约半小时后可拿出用水果、杏仁角做一些装饰

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