用料

红豆沙200克砂糖120克蜂蜜20克洋菜粉6-8克水320克

红豆羊羹的做法

步骤1:备料。

步骤2:水以小火慢煮，有热度时加入洋菜粉，搅拌至完全融化。

步骤3:依序加入红豆沙、砂糖和蜂蜜，搅拌至融化。一次加一种，融化了再加下一种。

步骤4:煮至冒大泡即可。用滤网过滤，再倒入喜欢的容器。

步骤5:放凉再脱模。如果不好脱模，只要用薄片刀沿边缘轻轻插入绕一圈，空气进去以后再倒扣即可。

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