用料

全联挪威鲑鱼轮切200g,咸蛋3个,全联蒜头15g,全联青葱30g,全联辣椒10g,盐少许,砂糖10g,面粉70g

金沙拌鲑鱼的做法

1、先将鲑鱼切块，蒜头辣椒切片，葱切段。

2、以4茶匙油起油锅，将鲑鱼沾面粉炸至酥脆捞起备用。

3、热锅先下少许的油，再把剥好的咸蛋黄切碎下锅炒至香气出来。

4、再下备好的蒜头、辣椒、葱段拌炒一下，最后把炸好的鲑鱼一起入锅。加点调味料，翻炒至鲑鱼均匀裹上咸蛋黄沙即可。

---

---