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绞肉600g蒜末2大匙油葱酥1/2碗米酒1/2碗酱油1/2碗酱油膏1/2碗八角1个胡椒粉1大匙水适量盐适量
步骤1:备好所需食材
步骤2:炒锅加入少许油,放入绞肉煸炒至略呈金黄色
步骤3:加入蒜末,八角,酱油膏,酱油,冰糖(如果有卤蛋,这时可以加入)拌炒上色后再加入胡椒粉,油葱酥,米酒以及少量的盐调味
步骤4:加入盖过食材的水量煮滚后,以中小火闷煮一个小时即完成
