用料

高筋面粉300g砂糖20g盐1/2t+1/4t3.5g即发干酵母3.5g水180g无盐奶油15g内馅:蓝莓蔓越莓干110g小牛软质乳酪8块

蓝莓蔓越莓乳酪面包的做法

步骤1:除奶油以外的所有材料放到搅拌缸依一般直接法将面团打到完成阶段第一次发酵至二倍大

步骤2:取出分割成八等份,松弛20分钟

步骤3:.一一包入一块小牛乳酪

步骤4:最后发酵至二倍大

步骤5:表面装饰:涂蛋汁

步骤6:洒面粉

步骤7:以190℃烤12分钟即可

步骤8:完成

---

---