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四季豆一盒,咸蛋一颗,姜末适量,米酒适量,糖适量
1、四季豆洗好，切成段状，热水川烫。备用
2、咸蛋的部分，蛋白与蛋黄分开切末姜切末
3、起油锅先炒姜末，再炒蛋黄至起泡泡
4、再到入四季豆，翻炒，加入蛋白、米酒，糖拌炒均匀即可起锅。
