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用料
面1包蒜1颗红萝卜6片鲜香菇1朵青江菜1~2株水50cc油1tbsp牛肉片80g调味粉1/2包米酒1tbsp太白粉适量
香辣牛肉炒面的做法
步骤1:食材大集合。
步骤2:牛肉片先以半包的味味面红烧牛肉口味粉状调味包加少许米酒（或水）醃渍，最后再放入少许太白粉拌均匀。
步骤3:青江菜切段，红萝卜切片，鲜香菇切片备用。
步骤4:先将味味面红烧牛肉口味的面体煮半熟，捞起备用。（软化散开就可捞起）
步骤5:起油锅放入牛肉片翻炒至变色，先取出备用。
步骤6:原锅放入蒜片及红萝卜片先炒香。
步骤7:接着放入香菇炒香。
步骤8:再放入青江菜。
步骤9:加入剩下的味味面红烧牛肉口味的调味包。翻炒后加入水。
步骤10:再将面及牛肉片放回锅内，翻炒到面全熟即可。
步骤11:一端上桌就被大家抢著分食！
步骤12:小朋友考试期间也可以煮给他们吃，着他们考试「鸿运当头」！