义式鸡腿野菜炖饭

米一杯半鸡腿2敏豆随意黄甜椒半颗红甜椒半颗蕃茄一颗洋茹三朵茄子一条

步骤1:全都丢下去浸泡，最好开小水，用流动的水洗菜，会洗的比较干净，要是放在冰箱太久的菜有变软，可以加点盐巴，浸泡十五分钟，可以让菜硬起来，就像回春一样，会像刚买回来前几天一样新鲜

步骤2:一颗可以分两餐(两人份)，前一晚煮剩的甜椒是很好入炖饭的蔬菜，不像青椒会有呛味，而且吃起来有讨人喜欢的甜味

步骤3:冷冻真空包装的义式去骨鸡腿

步骤4:洗好一杯半的米，加上一杯又七分满的水，胚芽米煮起来跟白米一样，所以水量也是一样，一杯又七分满水量稍微多一点点，煮好的炖饭会较湿软，而且吃起来也不会有米心的口感，这是台式炖饭

步骤5:洒些蒜片跟转上一层黑胡椒覆蓋肉，还有倒入一些橄榄油黑胡椒是很有魔法的香料，和蒜片一起下去蒸，能把黑胡椒跟蒜片的香味蒸出来，加点橄榄油是可以清血脂，同时也可以让饭有油亮的感觉

步骤6:蔬菜切片、切条、切块

步骤7:已经放好的肉上面铺上蔬菜，完成后就放人电锅蒸熟外锅八分满的水

步骤8:这就是所谓的五行料理，红、绿、紫、黄、白、黑每种颜色都有，每个营养都能摄取到，然后还有一片鸡腿

步骤9:取出鸡腿摆盘，再将炖饭加盐调味，扮均匀

步骤10:选一个漂亮的盘子，将炖饭放进，盖上鸡腿因为取出的鸡腿黑胡椒都乱掉了，再转个几下胡椒，补一下