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用料
香蕉6根低筋面粉4匙蛋黄1颗砂糖2匙奶油1匙水或牛奶1杯盐略
奶油香蕉的做法
步骤1:香蕉要挑选青涩一点的，炸出来的口感才会香又嫩
步骤2:重点提醒:面糊要调出稠稠的糊度，过稀不容易沾黏在香蕉上
步骤3:青壮厚实的香蕉对切再片切(类似博杯的形状)，放入面糊均匀沾上面衣记住原则:大小和厚度要一致性的，炸的时间才容易掌握
步骤4:油的温度不能太大，一块一块的放入油锅以中小火炸出金黄的色泽后捞起(期间不能熄火)
步骤5:第一次捞起后锅里油温略升高的状态再一次下锅逼油后，马上起锅....沥油
步骤6:加了奶油的脆皮浆实在好吃到不行炸过的香蕉变得柔软但不糊烂，香气也更明显这配方可以多方运用在炸年糕炸地瓜片喔简单的饱足零食，快点起身动动手囉!