用料

小鱼干100g干虾米100g蒜头200g红葱头150g辣椒190g味素35g鸡粉20g淬酿酱油露80g糖30g油150g

XO酱的做法

步骤1:备料~清洗所有材料(可水洗)

步骤2:蒜头~红葱头~辣椒切碎(可用调理机)

步骤3:起油锅依序炸材料(蒜头~红葱头~辣椒~干虾仁~小鱼干)

步骤4:再热锅放入150gㄉ油.以及炸好ㄉ食材加入调味料煮至滚(泡沫需捞掉)即可

步骤5:趁热入瓶~方便保存~好吃ㄉxo酱出炉囉

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