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用料
猪肉片一碗,洋葱半颗,红萝卜半小条,葱末一小碟,蒜末1.5大匙,韩式泡菜0.5碗,豆芽菜0.5碗,香油适量,盐适量,白胡椒粉适量,四季清酱油1.5大匙,辣椒酱1大匙,糖些许,白醋2~3滴
韩式泡菜炒猪肉的做法
1、腌肉(猪肉片+蒜末+葱末+四季酱油+辣椒酱+糖)按摩一下猪肉片，放至５～１０分备用。
2、烫豆芽菜。滚水放入少许盐巴，再放入豆芽菜，滚烫1~2分后捞起。
3、炒锅热锅后放入香油，在加入腌制后的猪肉片，猪肉片炒至半熟，加入洋葱、红萝卜，倒入水（盖过猪肉片）烹煮，再加入泡菜及豆芽菜。
4、酱汁烹煮收至半干，起锅滴２～３滴香油、再２～３滴白醋，洒上白胡椒粉及葱花。