用料

薯仔2个加工肉类（如香肠，培根等）随意樱桃蕃茄大约15粒洋葱1个Paprikapowder适量鸡蛋2只

吉卜赛蛋的做法

步骤1:先把马铃薯去皮，洗净，切粒，再用盐水浸大约半小时。

步骤2:樱桃蕃茄洗净切半，备用。洋葱切粒。

步骤3:先把马铃薯煎香成金黄色，捞起备用。

步骤4:下肉类和洋葱炒香。

步骤5:再下蕃茄炒，加入大约100Ml的水，煮至收干水份，下盐，糖，和paprikapowder调味（如不吃辣可不用加paprikapowder).

步骤6:把肉和蕃茄放左容器底部，上面铺上马铃薯粒，再下2只鸡蛋。

步骤7:焗炉180度焗10-15分钟即成。

---

---