用料

丝瓜1条鸡蛋2颗水少许盐巴少量枸杞少许

清蒸丝瓜盅的做法

步骤1:丝瓜刨去外皮，一条横切成3~4段。

步骤2:先用刀子沿边画出痕迹，再以汤匙挖出内瓤。

步骤3:打二颗鸡蛋到料理碗内。

步骤4:加入少量的盐巴，因为丝瓜清甜，所以调味部份不用太重，才能尝到鲜美的丝瓜香气。

步骤5:加入少量的水，让蛋蒸来不会太硬，将料理碗内的食材拌匀，均等分放在丝瓜盅内。

步骤6:枸杞冲洗泡水，沥去水份，放在蛋液里。放入传统电锅内，外锅放一杯水，盖上锅盖，按下开关进行蒸煮动作，待开关跳起来就可以啦～

步骤7:美食上桌。

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