用料

五花肉600公克,豆干450公克,笋茸80公克,姜片4-5片,蒜3-4颗,凤梨1小块,酱油140毫升,水700毫升

笋香卤肉的做法

1、将五花肉切块、豆干切块，备用。

2、五花肉放入平底锅以小火煎至金黄色取出，原锅续煎豆干至上色。

3、将水、酱油、姜片、蒜、笋茸、凤梨块以及作法2的食材放入电锅内锅。

4、于电锅外锅放入1杯水，电锅跳起后焖10分钟，再放入1杯水继续蒸，电锅跳起焖30分钟即可。

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