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用料
绿豆仁150公克蕨菜25公克绿豆芽50公克辣椒适量酱油2小匙苹果醋1小匙苹果适量辣椒粉适量
韩国绿豆煎饼的做法
步骤1:绿豆仁泡水一个晚上，沥干水分
步骤2:放入调理机，加入50∼70cc的清水打碎
步骤3:打匀后倒出备用
步骤4:蕨菜泡水，切小段备用
步骤5:辣椒切圆片备用
步骤6:将豆芽菜加入绿豆泥
步骤7:再加入蕨菜
步骤8:全数拌匀，成为饼糊
步骤9:倒油入平底锅，以大火加热，将饼糊舀入锅，略压平，再放上辣椒圈
步骤10:接着转中小火，煎至两面呈金黄色后起锅
步骤11:可选择性将边缘修饰，让煎饼看起来更圆，煎饼完成！
步骤12:《沾酱制作》将苹果切丁
步骤13:加入辣椒粉
步骤14:加入苹果醋
步骤15:加入酱油，调匀即完成沾酱！
步骤16:素食版