用料

玉魔芋３袋酱油100ｍｌ日式液体高汤50ｍｌ米酒（有的话用日本酒较好）１汤匙辣椒适量味琳１汤匙

山形县式红烧玉魔芋的做法

步骤1:准备玉蒟蒻和汤料．

步骤2:先把酱油，味琳，米酒，日式液体高汤放入电锅的内锅哩，加一点的清水备用．

步骤3:把玉蒟蒻袋子打开，用清水洗了以后，为了容易入味，用水果叉等的东西叉全体．

步骤4:锅里放入清水，等滚以后放入３的玉蒟蒻煮１，２分钟．

步骤5:煮好了以后不等变冷，把玉蒟蒻内锅里的高汤哩，加辣椒放入加１杯水的外锅哩，盖上锅盖，压下开关等待跳起．反复３次即可．

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