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用料
火锅羊肉片1盒姜丝适量莲藕粉1小匙米酒200cc面线2束辣豆瓣酱适量饮用水1500cc当归2大片甘草6片红枣10粒桂枝5g熟地1大片枸杞10g
当归羊肉面线的做法
步骤1:将当归、甘草、红枣、桂枝、熟地、枸杞、米酒、饮用水,放入可用电锅及瓦斯炉锅,进电锅2米杯水蒸煮1小时。取容器将羊肉片撒上莲藕粉拌匀备用。烧一锅热水煮面线,煮好面线捞起备用。从电锅取出当归汤,用滤勺捞出中药滤掉,移至瓦斯炉,把刚备用羊肉片煮熟,加入刚煮好的面线。取碗放入姜丝铺底,盛入面线、羊肉片当归汤