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用料
花生200g面筋100g酱油半碗（吃饭碗）冰糖2大匙煮花生的汤汁5～6碗（或适量）胡椒粉1匙五香粉1/4匙盐适量
土豆面筋的做法
步骤1:花生洗净泡水1晚，沥干水份放进冷冻库冰1晚，再拿出加水盖过花生放入电锅煮，外锅放2～3杯水（软硬度可自己调整）煮好闷30分即可～Ps.冷冻过的花生因为密度改变了会更容易熟透
步骤2:面筋洗净沥干水份备用～
步骤3:锅内把"卤汁"的部分全部加入煮沸，再加入煮熟的花生续煮10分～Ps.调味料可自己调整
步骤4:加入面筋～
步骤5:用按压式把面筋压扁，煮沸就可关火～Ps.面筋不可煮太久，会影响Q度～
步骤6:煮好的"土豆面筋"可存放冰箱5～7天，可随时取用非常方便～不用再加热面筋才会Q噢～