用料

松阪猪一片180g高丽菜丝65g米酒2大匙日式味淋4大匙砂糖2小匙酱油6大匙

照烧松阪猪的做法

步骤1:把酱汁调好。

步骤2:高丽菜洗净切细丝，舖于盘上，讲究点的话，可以在切成丝后泡入冰块水里冰镇一下，口感会更加爽脆。

步骤3:松阪猪洗干净，逆纹切成小块厚片。

步骤4:锅子放少许油，热锅后把肉块放入，用小火煎到约九分熟。

步骤5:然后倒入酱汁，以小火慢慢收汁。

步骤6:等到酱汁变少变浓稠后就差不多完成了。

步骤7:盛起来放在高丽菜丝上，再撒点白芝蔴和青葱点缀，就完成了。松阪猪口感脆脆的很好吃，搭配甜甜咸咸的照烧口味，真是让人食指大动啊！

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