用料

松坂猪肉一片(大)高梁酒一大匙黑胡椒粉1大匙白胡椒粉1/2匙花椒1茶匙五香粉少许蒜头5大颗盐1/2匙糖6g

松坂咸猪肉的做法

步骤1:花椒加盐巴以小火干炒至盐巴变色后关火盛起待凉，其它所有材料搅拌均匀，蒜头切成末……备用

步骤2:先加一大匙的金门38高梁酒把肉片给抹匀，稍加按摩

步骤3:再加上所有的材料抹匀后，放在保鲜盒里再放入冰箱待入味！约2-3天

步骤4:为了方便进食及美观，可把表面的材料给去除，放进烤箱以180度烤20-30分，烤熟至上色既可（各家烤箱温度不一，自己斟酌），或是以煎的方式把咸猪肉给煎熟

步骤5:松坂咸猪肉，吃起来带有淡淡的酒香，真的很好吃哦！

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