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用料
细关东面3束干香菇丝4朵红萝卜丝1小块高丽菜丝1/4块油豆腐丝3块素沙茶酱1汤匙辣豆瓣酱半汤匙胡椒粉少许酱油少许乌醋1～2汤匙盐（可不加）少许水1杯
家常素沙茶炒面的做法
步骤1:所有食材洗净切丝备用，使用的面条是细关东面。
步骤2:水滚开了放细关东面煮至7分熟（面心中间有一点白，吃起来还没完全软）捞起沥干备用。
步骤3:热锅加油，先放香菇丝炒至微金黄色表示香菇已经炒香了，接着放入红萝卜丝、油豆腐丝拌炒两分钟。
步骤4:加入一汤匙素沙茶酱、半汤匙辣豆瓣酱拌炒后加入少许酱油增加酱香味还有上色。
步骤5:加入高丽菜丝一起拌均匀后放入一杯水。
步骤6:放进煮好的7分熟细面，面吸收完汤汁刚好全熟。
步骤7:最后起锅前加入乌醋就可以盛盘。