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用料
猪绞肉300g,洋葱1/3颗,小番茄4～5颗,苹果1小颗,柠檬1颗,九层塔7片,酱油1大匙,糖1大匙,关东面两小把
改良版打抛猪拌面的做法
1、酱料：酱油+柠檬汁+糖拌匀备用将苹果、番茄、洋葱切成小丁备用开中小火放入绞肉苹果，绞肉铺平不要翻动约两分钟在翻面与苹果拌匀，在加入洋葱、小番茄，约拌炒1分钟，在加入酱汁与开水煮至汤汁略为收干最后加入九层塔就可完成。
2、起一个水锅水滚后放入关东面，煮至面心透就可以起锅，泡冰水让面不会黏在一起，在与打抛猪充分拌匀就可以完成了