比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
米700g研磨成米浆3.5台斤白萝卜(去皮)打成泥2台斤日本太白粉70g盐、香菇粉适量香菇(泡软)20朵(中型)绞肉1碗(吃饭碗)油葱酥半碗酱油1大匙五香粉1匙胡椒粉1大匙适合的容器1个年糕纸1张
萝卜糕的做法
步骤1:准备容器铺上年糕纸
步骤2:研磨好的米浆3.5台斤萝卜泥2台斤加起来总共5.5台斤Ps.可依自己的口感,增减水份调整萝卜糕的软硬度
步骤3:米浆加入太白粉拌匀
步骤4:炒肉燥香菇切末煸香》绞肉炒到变白》油葱酥》五香粉、胡椒粉》酱油》拌匀捞起来
步骤5:米浆+萝卜泥+肉燥+调味料》中大火炒至糊状放入容器抹平
步骤6:电锅外锅放2杯水蒸煮,待开关跳起再用2杯水蒸煮一次共煮2次,每次都闷30分再开锅盖起锅,待完全冷却即可食用Ps.最好等一晚完全冷却再食用,切的时候比较不会沾黏
步骤7:萝卜糕肉燥好香,直接沾蒜蓉酱就很好吃