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用料
蒸烤箱1台低筋面粉200g无盐奶油200g细砂糖或糖粉200g盐1小匙牛奶40cc鸡蛋4颗香蕉2~3根
香蕉磅蛋糕的做法
步骤1:奶油放至室温软化、低筋面粉过筛，一起打到淡黄色、体积膨大再加入细砂糖或糖粉续打。
步骤2:分次加入鸡蛋搅拌，再加入牛奶拌匀。
步骤3:香蕉切片加入与面糊轻拌。
步骤4:模型的底部及四周刷上薄薄一层奶油后再倒入1匙面粉，摇晃模型使内部均匀沾上面粉，再将多余的粉倒出(此动作能让蛋糕易于脱模)，将作法3.面糊倒入。
步骤5:将作法4.放入蒸烤箱。惠而浦蒸烤箱28L容量比市面上的蒸烤箱还大，一次烘烤两条蛋糕轻而易举。
步骤6:选择[热风对流]功能以蒸烤箱170度烤25~30分钟即可(蒸烤箱需先预热十分钟)。
步骤7:一下下的时间蛋糕就完成囉，整间屋子香味扑鼻，蛋糕烤的很成功吔!
步骤8:充满著奶油及香蕉风味的蛋糕，在家即可轻松完成，佐上咖啡幸福满满!