用料

豆干2斤食用油1杯酱油3/5杯八角8颗冰糖3/5杯辣椒3支五香粉2大匙甘草3片胡椒粉1大匙

五香豆干的做法

步骤1:油先下开小火

步骤2:加入酱油

步骤3:冰糖

步骤4:八角.甘草.五香粉.胡椒粉(有吃辣的可以加辣椒,可去除豆腥味)

步骤5:放入豆干一直翻炒动作不能太大才不会弄伤豆干

步骤6:炒至酱油完全被豆干吸附锅中最后剩下清澈的油就可起锅了(记得炆火喔!)

步骤7:把油滤掉热热吃是软Q软Q，放凉之后进冰箱也别有一番风味喔!

步骤8:成品~

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