用料

五花肉适量马铃薯1颗红萝卜1根洋葱1颗牛蒡1根大蒜1瓣米酒11/2杯柴鱼酱油1杯砂糖1/2大匙水1杯葱适量酱油2大匙米酒1大匙砂糖1/2大匙

牛蒡马铃薯炖肉的做法

步骤1:备料1.五花肉醃20分钟2.马铃薯、红萝卜切块，洋葱切丝或块，大蒜切末3.牛蒡用刀背刮去外皮，切块或片

步骤2:1.热油锅，先炒蒜末和洋葱至变色，再加入五花肉、马铃薯、红萝卜、牛蒡炒至肉变色2.加入水、米酒、柴鱼酱油、砂糖，煮滚然后小火炖15分钟3.撒上葱段即完成

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