用料

鸡胸肉半份杏鲍菇大型2支姜一块大蒜3瓣青葱（或九层塔）一小段米酒2大匙酱油膏2大匙盐1/4小匙

三杯杏鲍菇鸡丁的做法

步骤1:鸡胸切块撒上少许盐、杏鲍菇切滚刀块、姜切片、大蒜去皮、青葱切末。

步骤2:倒一汤匙麻油以小火炒香姜片、大蒜，稍微煸至微焦再加入鸡丁。

步骤3:鸡丁差不多每面都反白后加入杏鲍菇块，拌炒一下再加入米酒与酱油膏。

步骤4:焖煮3分钟后放入青葱末（或九层塔）拌炒一下即可。

步骤5:上桌。

步骤6:装入便当。

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