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菠菜蛋吻仔鱼汤

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用料

菠菜1把,鸭蛋(或鸡蛋)4颗,市售吻仔鱼半盒,鸡汤块1块,盐1小匙

菠菜蛋吻仔鱼汤的做法

1、将菠菜清洗后,切段备用。

2、将菠菜及鸭蛋用料理棒绞碎,放一旁待用。

3、将鸡汤块溶于1公升滚水后,倒入菠菜蛋液,先不搅拌,稍微成形时再略微拨动即可。

4、加入吻仔鱼后,若觉不够咸,可加入适量盐巴调味后便完成了。


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