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用料
猪绞肉100洋葱丝半颗红萝卜丝适量鲜香菇3朵蒜头5颗虾米适量泡过水的粗冬粉1个大白菜半颗醃料~~蛋黄1颗盐巴2小匙胡椒粉适量福寿纯芝麻油2小匙酱料~酱油1大匙开水1碗
简易狮子头的做法
步骤1:备料~食材洗净后.油葱切丁.红萝卜和鲜香菇切丝.大白菜拨适当大小.虾米泡水洗净
步骤2:将所有醃料和绞肉.切丁的洋葱一起搅拌均匀.拍打出黏性即可
步骤3:搓出一颗颗大小适当的圆形.
步骤4:将狮子头两面稍煎焦香.捞起放盘子备用
步骤5:再将所有配料虾米.鲜香菇.红萝卜丝.蒜头一起炒香.直接放入一层大白菜铺底.再放入煎好的狮子头.最后在盖上一层大白菜.放入所有调味料和开水.盖锅闷上15分钟.
步骤6:最后在加入想吃的冬粉丝.适量的芝麻油在提香一次.盖锅闷5分钟就完成囉!!