用料

马铃薯1公斤面粉300克酵母7.5克蛋黄1颗

义大利料理gnocchi的做法

步骤1:1kg的马铃薯：洗净➡️滚水煮沸放凉后去皮，压成泥状

步骤2:加入300克面粉+7.5克酵母+蛋黄1颗拌匀可依温/溼度酌加面粉揉至表面平滑

步骤3:揉成条状➡️裁切放入滚水中煮，浮起即可食用。

步骤4:在义大利常常佐橄榄油、奶油、起司和香草，简单健康的餐点即成

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