蕃茄牛肉汤

牛腱5颗红萝卜1条白萝卜1条洋葱1颗蕃茄5颗蕃茄膏3大匙水1.5~2L酱油350ml冰糖1大匙姜片约10片卤包1包米酒100ml豆瓣酱1大匙沙茶酱1.5大匙

步骤1:首先备一水锅，将牛腱、洋葱与5片姜片下锅煮约5分钟后起锅备用。(锅中的水也留着备用；过程中要将泡渣捞除。)

步骤2:Lagostina乐锅史蒂娜快锅的方便是可以一锅到底,直接在快锅中倒入少许的油，将姜片爆香后，放入蕃茄和蕃茄膏炒出香气。

步骤3:再来加入冰糖、沙茶酱与辣豆瓣酱拌炒；利用Lagostina乐锅史蒂娜快锅本身不锈钢材质的耐高温特性，把材料拌炒出香气出来。

步骤4:将步骤1的牛腱切块与酱油、米酒一起加入锅中。

步骤5:将所有的材料加入锅中，开大火煮滚。

步骤6:煮滚后盖上锅盖。等安全指示计升起开始冒烟有唧唧声时就可以转成小火,一个小时后就可以开盖,锅盖的设计用单手就可以一按开关,很方便使用，还有五道安全设计，使用上也很安全

步骤7:最后小火炖煮1个小时，就可以泄压准备开盖了，压力安全阀渐进式泄压的设计可以控制压力排放的强弱速度，泄压后开盖，美味的蕃茄牛肉汤就完成了喔。