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为您提供瓠瓜炒蛋的菜谱，包括瓠瓜炒蛋的做法,瓠瓜炒蛋的做法步骤,瓠瓜炒蛋怎么做好吃等详细内容。
瓠瓜半条鸡蛋3只虾皮1大匙葱1支水2/3米杯盐1/2小匙鸡粉1/2小匙白胡椒粉适量香油1小匙
步骤1:瓠瓜切粗丝，青葱切小段，葱白、葱绿分开
步骤2:起油锅，将葱白和虾皮爆香
步骤3:倒入瓠瓜丝和水炒ㄧ会后盖上锅盖焖，瓠瓜变透明后加入调味料，打下3只鸡蛋和葱绿，大火将鸡蛋打散拌开即可。
步骤4:上桌。
