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用料
鸿喜菇100g洋葱30g肉条150g油豆腐4个丝瓜一条粄条400g油葱酥3g盐适量白胡椒粉适量热开水400cc
丝瓜粄条汤的做法
步骤1:拍了第一张大集合,却发现漏了丝瓜!
步骤2:再放进丝瓜,看照片才发现挡住了好菇道了>
步骤3:起锅加一小匙油炒香洋葱,再放入鸿喜菇炒香。
步骤4:放入肉条炒至变色。
步骤5:加入热开水,煮滚后先加入油豆腐在煮滚后放入丝瓜和油葱酥,盖锅盖约煮8分钟。
步骤6:丝瓜变软加入粄条拌匀煮滚,调味,就可以起锅囉。-->
步骤7:这一碗是老公的,说这样的粄条汤好清香,菇菇脆、丝瓜甜还有嫩嫩的油豆腐真好满足。