用料

大白菜1颗红萝卜五片鸿禧菇1包蒜头5颗香菇5朵肉片5片虾米适量调味料适量乌醋1匙香油适量香菜(可加可不加)适量水两杯(量米杯)

蒜爆双菇焖白菜的做法

步骤1:材料全备齐

步骤2:白菜泡水洗干净切块状

步骤3:肉片、香菇、红萝卜切丝，蒜头拍碎、虾米泡水、鸿禧菇切除根部剥开

步骤4:热锅倒入适量的油将蒜头、虾米、肉丝、香菇、红萝卜放入爆香

步骤5:加入大白菜翻炒

步骤6:再加入鸿禧菇和二杯水盖锅盖焖煮10分钟，中间要打开来拌炒一下再盖起来

步骤7:加入乌醋和调味料拌炒一下

步骤8:起锅装盘，将香菜切碎放在上面洒上香油，香味四溢~

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