粉蒸南瓜排骨

猪小排600g白胡椒粉一匙花椒粉一匙蒜头5颗米酒一匙香油少许味噌一大匙糖一匙粽叶片16片粉蒸肉粉二包南瓜48小片酱油80cc水120cc外锅水450cc塑胶袋一个棉绳7条小蒸盘一个

步骤1:先将猪小排水漂(指流动水)去血腥味，约20分钟

步骤2:去血腥味后的肉色会变淡

步骤3:将味噌、蒜头、白胡椒粉、花椒粉、米酒、酱油、水、糖，调开

步骤4:将猪小排的放入调好的酱汁塑胶袋中

步骤5:进行搓揉，放入冰箱醃制三小时

步骤6:将粽叶洗净后，放至锅中将水煮滚消毒去污

步骤7:将粽叶两片并列摆好，切片好的南瓜铺放中间最底层，南瓜约6小片

步骤8:再排上醃制好的猪小排约4-5块，撒满粉蒸肉粉。(注意：若是自己调的粉蒸肉粉，料理水的比例就会有所不同了！)

步骤9:将整个料理食材用棉绳绑好

步骤10:将包好的粽叶粉蒸排骨放置盘中

步骤11:取一内锅，中间放至一小个器皿，倒入外锅水450cc

步骤12:将包好的粽叶粉蒸排骨放入内锅里

步骤13:盖锅，按下煮饭键，等到听到内锅水滚声或排气孔冒出水气时，继续让它炖煮10分钟。按回保温键。不开锅，不拔掉电源，保持保温状态。

步骤14:待30分钟后，重复上一个步骤，按下煮饭键，等到听到内锅水滚声或排气孔冒出水气时，继续让它炖煮10分钟。按回保温键。不开锅，不拔掉电源，保持保温状态。

步骤15:待30分钟后，完成！准备开锅喽~~~~~~