用料

南瓜切块1碗干香菇10朵白米2杯虾米1匙酱油1匙胡椒粉1匙盐少许清水2杯

香菇南瓜炊饭的做法

步骤1:准备好食材，香菇泡水，虾米泡水，南瓜去皮切小块（外皮可以留着，看个人喜好）这里南瓜去皮是想要煮熟后的南瓜可以完全与米饭混合！

步骤2:虾米，香菇沥干水分。锅里放一大匙橄榄油，放入虾米跟香菇拌炒

步骤3:拌炒出香气

步骤4:放入南瓜，拌炒至软

步骤5:放入白米，拌炒出香气

步骤6:放入两杯水跟调味料，盖上锅盖，小火煮10分钟，闷20分钟（如果家里没有铸铁锅，这个步骤后，可以进电锅，外锅用一杯水，跳起就可以囉）

步骤7:开盖后，拌匀

步骤8:上桌囉

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