用料

黑巧克力25g无盐奶油20g蛋1颗细砂糖12g低筋面粉25g无糖可可粉1T糖粉装饰用

熔岩巧克力蛋糕的做法

步骤1:将黑巧克力及奶油隔水加热(用微波炉也可)至溶化

步骤2:再加入可可粉搅拌均匀备用。

步骤3:将蛋与糖搅拌至颜色泛白。

步骤4:将蛋液倒入巧克力糊中，搅拌均匀

步骤5:再筛入面粉拌匀。

步骤6:倒入模型中，我使用的是直径7.5cm高3cm的小布丁模(约可做两个)。

步骤7:遇热烤箱220度，烤7分钟。加一球香草冰淇淋超棒~~~~(推荐烤六分钟中间的流动性更高)

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