用料

胡瓜半条,香菇丸六个,油一大匙,蒜片三个,沙茶酱半大匙,鸡粉一点点,盐一点点,绍兴酒半大匙,玉米粉水一点点,水100cc,辣椒三片

家常胡瓜炒香菇丸的做法

1、香菇丸一切四，胡瓜去籽后斜切，辣椒三片，蒜头切片。

2、爆香一大匙油，先爆香蒜片，加入香菇丸下去炒香。

3、加入胡瓜片一起炒，加入100cc的水(让胡瓜释放出甜味)，与沙茶酱一起炒，再加入~盐、鸡粉、绍兴酒。大约快收干时，调一些太白粉水。点一些香油与辣椒片配色，即可。^^

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