用料

皮蛋2颗韮菜花100公克辣椒1/2支地瓜粉适量酱油膏1大匙香油1小匙

韭菜花炒皮蛋的做法

步骤1:食材:韮菜花切段状,辣椒切珠状备用.

步骤2:皮蛋先蒸约15分钟,冷却后去壳

步骤3:用这台切割器一分为六,很平均的尺寸喔

步骤4:切割后赶快裹上地瓜粉,用筛网过筛多余的粉

步骤5:赶快下去油炸

步骤6:炸到外皮呈现金黄色捞起沥油备用

步骤7:另起油锅,将辣椒和韮菜花一起放入拌炒一下下,再放入皮蛋后调味,最后放点香油即可起锅.

步骤8:成品盛盘可享用!

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