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用料
猪五花肉(三层肉)两块洋葱1颗金针菇适量金针菇适量莴笋生菜1颗蒜头适量青葱适量韩式泡菜适量韩式辣酱适量味噌酱适量咖哩粉一小匙韩式辣椒粉一小匙盐巴一小匙胡椒一小匙砂糖一小匙香油一小匙料酒一小匙
韩式咖哩酱醃猪五花的做法
步骤1:食材：猪五花肉(三层肉)、洋葱、金针菇、金针菇、奶油莴苣生菜、蒜头、青葱、韩式辣酱、味噌酱、韩式泡菜调味料：咖哩粉、韩式辣椒粉、盐巴、胡椒、砂糖、香油、料酒
步骤2:作法1：首先将猪五花肉先用厨房纸巾吸干多余血水，记得两面都要吸干喔！
步骤3:作法2：加入咖哩粉、韩式辣椒粉、盐巴、胡椒、砂糖、香油、料酒（以上皆一小匙皆可，依照肉量调整）
步骤4:作法3：接着一样用手将酱料均匀抹在猪五花两面，记得边抹边按摩让肉入味，
步骤5:接着把猪五花放冰箱冰镇30分钟再拿出！
步骤6:法4：趁著猪五花醃渍冰镇时，可以先来准备清洗搭配韩式烤肉的生菜，另外将洋葱、杏鲍菇、蒜头切片，青葱切细丝！摆盘完成后，就能准备来烤猪五花囉！
步骤7:肥嫩嫩的猪五花看起来好诱人，直接放在烤盘或是平底锅煎熟，锅中还能放上洋葱、菇类或爱吃的蔬菜！特别是韩式泡菜可是韩式料理必备，放在烤炉加热，还能加点砂糖，吃起来比较没那么酸
步骤8:使用咖哩粉醃过的猪五花带点黄色看起来好漂亮，记得韩式烤猪五花都会先将两面与猪皮部份烤到微微焦脆，大约八分熟再拿剪刀剪成一小块。这样就能将猪肉四个面都能烤熟并且带点「恰恰」的口感！
步骤9:OMG～剪好的猪五花排列整齐是不是很壮观，像不像在韩式餐厅吃到的韩式烤肉！
步骤10:等到猪五花烤熟后，就能搭配生菜、蒜片、韩式包饭酱、韩式泡菜、洋葱、葱丝包著吃！
步骤11:肥嫩弹牙的猪五花内可以吃到淡淡咖哩香气，搭配爽脆的生菜、泡菜不仅解腻还能补充蔬菜纤维，一大口塞进嘴里越咬越香，超级正点！哈哈，三五好友一起在家聚餐大嗑韩式烤肉搭配韩式烧酒或是啤酒，满足又过瘾！这道韩式烤肉之咖哩酱醃猪五花，大家一定要试试看！